一、河蟹对食物选择的要求

　　河蟹虽然是杂食性，但明显偏食动物性饵料。如鱼，虾，贝类，蚬，螺，沙蚕及动物内脏等，在自然状况下，因动物性饵料难以获取，也被动取食植物性饵料，如浮萍、丝状藻类、苦草、聚草、菱、南瓜丝、茭白、轮叶黑藻等水生维管束植物及其它等。

　　在人工养殖条件下，据观察，河蟹最喜食各种贝类(如蛏子等)及软体动物(螺等)，其次鱼虾。饲养期间河蟹有喜新鲜，换食的特点，如长期投喂贝类食物后，间隔投喂鱼虾，换换口味使进食更佳。

　　河蟹既贪食又耐饿，进食量可达自身体重5%～8%。但在食物缺乏时，半月不食，也不会饿死。

　　河蟹还有抢食和好斗的天性，在食物不足时，饥饿的抱卵蟹也常取食自身腹部的卵来充饥。因此在人工养殖的条件下，一定要全池均匀投饵及掌握投饵数量，不要将食物集中成堆，避免抢食和格斗现象的产生。投饵时间选择在傍晚或夜间。